沖縄料理を新宿にある自宅でホームパーティーをしました。
招待したのは、中学時代の友達4人と、うちの母です。
母は、ホームパーティーのお手伝いというか、自宅の最寄り駅
まで、友達を車で迎えに行ってくれました。
今回の沖縄料理は、新宿の家ですが、実家ではありません。
結婚して、まだ一ヶ月しかたたない私は、マンションに
住んでいます。今回は、色んな料理に挑戦してみました。
何を作ったのかというと、まず、ゴーヤチャンプルーに、
ラフティーに、ジーマミー豆腐や、沖縄そばに、
沖縄炊き込みごはんなどです。
おやつには、サーターアンダギーを作りました。

もちろん、沖縄料理を新宿の料理学校で通った訳では
ありません。私の職業柄、ホームページ制作を東京で
正社員として働いているので、レシピは全てインターネット
から得ました。
それにしても、中学時代の友達とは、懐かしい話から、
結婚話や、出産体験の話まで色々と楽しく盛り上がれ
ました。
私の料理の評判もなかなかのものでした。今度、沖縄料理
を新宿の駅の近くのビルでお店でも開いてみたら?と嬉しい
事を言ってくれる友達がいましたが、私なら、お店という
専門店よりも、諸々の料理に挑戦してみたいと思います。
特に、日本料理をはじめ、フランス料理や、スペイン料理、
ロシア料理に、中華料理、全てのジャンルを問わずに
トライしてみたいと思います。





